Fundamentos de la ciencia de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: HAWTHORN, John
Other Authors: López Lorenzo, Pascual (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza (España) : Acribia, 1983.
Subjects:
Notas Contenido:
  • CAPITULO 1. Nutrición...
  • CAPITULO 4. Pescados...
  • CAPITULO 6. Leche y productos lácteos...

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