Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo. subprograma tratamiento y conservación de alimentos & PARADA ARIAS, E. (1990). Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de iberoamérica. Instituto Politecnico Nacional.
Chicago Style (17th ed.) CitationPrograma iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo. subprograma tratamiento y conservación de alimentos and Efren PARADA ARIAS. Inventario De Alimentos De Humedad Intermedia Tradicionales De Iberoamérica. México: Instituto Politecnico Nacional, 1990.
MLA (9th ed.) CitationPrograma iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo. subprograma tratamiento y conservación de alimentos and Efren PARADA ARIAS. Inventario De Alimentos De Humedad Intermedia Tradicionales De Iberoamérica. Instituto Politecnico Nacional, 1990.
