Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de iberoamérica /
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Instituto Politecnico Nacional.
1990.
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- CAPITULO 1. Introducción.
- CAPITULO 2. Materiales y métodos.
- CAPITULO 3. Grupos participantes.
- CAPITULO 4. Resultados.
- CAPITULO 5. Discusión.
- CAPITULO 6. Fichas de productos.
- CAPITULO 7. Referencias
