APA (7th ed.) Citation

Pérez Salmerón, L. A., Ruiz Huerta, P. A., & Reyes Molina, E. D. (1985). Mariscos frescos para servicios gastronómicos: Manejo y preparación. Compañía Editorial Continental.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Pérez Salmerón, Luis Angel, Patricia Angélica Ruiz Huerta, and Eloy Dagoberto Reyes Molina. Mariscos Frescos Para Servicios Gastronómicos: Manejo Y Preparación. México: Compañía Editorial Continental, 1985.

MLA (9th ed.) Citation

Pérez Salmerón, Luis Angel, et al. Mariscos Frescos Para Servicios Gastronómicos: Manejo Y Preparación. Compañía Editorial Continental, 1985.