Conservación de frutas y vegetales /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Buenos Aires :
1991.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000031123 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260105155637.0 | ||
| 008 | 060407s1991^^^^sp^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d | ||
| 020 | |a 9502405013 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa |c CO-BoSNA |e rda | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.4 |b H684c |2 23 |
| 100 | 1 | |a Hobson, Phyllis |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Conservación de frutas y vegetales / |c Phyllis Hobson ; traducción de Valeria Tommassi. |
| 264 | 1 | |a Buenos Aires : |b Albatros, |c 1991. | |
| 300 | |a 61 páginas : |b ilustraciones ; |c 20 cm. | ||
| 336 | |a texto |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 505 | 0 | |a Desecación de alimentos -- Equipos casero de secado para hornallas -- Instrucciones para el secado artificial y al sol -- Algunas recetas para secado al sol, para el blanqueado, para el almacenaje, para el secado al sol -- Desecación de hierbas. | |
| 534 | |p Título original: |t Drying vegetables, fruits & herbs | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Frutas |x Preservación |2 Armarc 2.0 |
| 650 | 2 | 7 | |a Hortalizas |x Preservación |2 Armarc 2.0 |
| 700 | 1 | |a Tommassi, Valeria, |e traductor | |
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