APA (7th ed.) Citation

Sharma, S. K., Mulvaney, S. J., Rizvi, S. S. H., & Hernández Cuapio, M. A. (2003). Ingeniería de alimentos: Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio. Limusa.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Sharma, Shri K., Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi, and Mario Alberto Hernández Cuapio. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. México: Limusa, 2003.

MLA (9th ed.) Citation

Sharma, Shri K., et al. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. Limusa, 2003.