APA (7th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, G. V., Vega-Mercado, H., & Ibarz Ribas, A. (2000). Deshidratación de alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Humberto Vega-Mercado, and Alberto Ibarz Ribas. Deshidratación De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2000.

MLA (9th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, Gustavo V., et al. Deshidratación De Alimentos. Acribia, 2000.