APA (7th ed.) Citation

Vaclavik, V. A., & López Lorenzo, P. (1998). Fundamentos de ciencia de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Vaclavik, Vickie A., and Pascual López Lorenzo. Fundamentos De Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 1998.

MLA (9th ed.) Citation

Vaclavik, Vickie A., and Pascual López Lorenzo. Fundamentos De Ciencia De Los Alimentos. Acribia, 1998.