APA (7th ed.) Citation

Gerhard Maier, H., Gutiérrez Losa, C., & Garralda Hualde, M. A. Métodos modernos de análisis de alimentos (2a edición.). Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Gerhard Maier, Hans, Celso Gutiérrez Losa, and María Angeles Garralda Hualde. Métodos Modernos De Análisis De Alimentos. 2a edición. Zaragoza: Acribia.

MLA (9th ed.) Citation

Gerhard Maier, Hans, et al. Métodos Modernos De Análisis De Alimentos. 2a edición. Acribia.