Episodes in kitchen safety

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Educational Institute of the American Hotel and Motel Association
Format:	Book
Language:	English
Published:	East Lansing, MI : Educational Institute of the American Hotel and Motel Association, 1991.
Series:	E.I. producciones de videos
Subjects:	Accidentes domésticos Accidentes de trabajo > Aparatos de seguridad y medidas de seguridad Cocineros > Aparatos de seguridad y medidas de seguridad Cocinas > Aparatos de seguridad y medidas de seguridad
Notas Contenido:	v.1. Burns and kitchen fires (19 min.) v.2. Slips, falls, and strains (19 min.) v.3. Cuts and machine injuries.

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