Especias y condimentos /
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| Format: | Book |
| Language: |
Spanish German |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1975.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Generalidades sobre especias
- Análisis químico de las especias y sus componentes
- Esterilización de las especias
- Estractos de epecias
- Condimentos
