| Notas Contenido: |
- Nutrición
- Esquema de las comidas diarias
- Sugerencias para elaborar menús
- Cómo comprar carne, aves, pescado, queso, mantequilla, leche, frutas y verduras frescas
- Utensilios de cocina
- La ciencia y los condimentos
- Hierbas y especias
- Adobos y caldos
- Salsas y aderezos para ensaladas
- Huevos y formas de prepararlos
- Carnes
- Pollo y otras aves
- Pescados y mariscos
- Verduras y legumbres
- Harinas y pastas
- Aspics, mousses y helados
- Alimentos congelados
- Quesos y frutos secos
- Guía de vinos y licores
- Cuando tenga invitados
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