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Secretos de la buena cocina : métodos comprobados, recetas infalibles.

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Bibliographic Details
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : Reader´s Digest, ©1976.
Subjects:
Cocina
Dieta
Menú
Utensilios de cocina
Vino
Carne (Cocina)
Pescado (Cocina)
Mariscos (Cocina)
Alimentos congelados
Condimentos
Notas Contenido:
  • Nutrición
  • Esquema de las comidas diarias
  • Sugerencias para elaborar menús
  • Cómo comprar carne, aves, pescado, queso, mantequilla, leche, frutas y verduras frescas
  • Utensilios de cocina
  • La ciencia y los condimentos
  • Hierbas y especias
  • Adobos y caldos
  • Salsas y aderezos para ensaladas
  • Huevos y formas de prepararlos
  • Carnes
  • Pollo y otras aves
  • Pescados y mariscos
  • Verduras y legumbres
  • Harinas y pastas
  • Aspics, mousses y helados
  • Alimentos congelados
  • Quesos y frutos secos
  • Guía de vinos y licores
  • Cuando tenga invitados

MARC

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245 0 0 |a Secretos de la buena cocina :  |b métodos comprobados, recetas infalibles. 
260 |a México :  |b Reader´s Digest,  |c ©1976. 
300 |a 704 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
500 |a Incluye índice temático 
505 0 |a Nutrición -- Esquema de las comidas diarias -- Sugerencias para elaborar menús -- Cómo comprar carne, aves, pescado, queso, mantequilla, leche, frutas y verduras frescas -- Utensilios de cocina -- La ciencia y los condimentos -- Hierbas y especias -- Adobos y caldos -- Salsas y aderezos para ensaladas -- Huevos y formas de prepararlos -- Carnes -- Pollo y otras aves -- Pescados y mariscos -- Verduras y legumbres -- Harinas y pastas -- Aspics, mousses y helados -- Alimentos congelados -- Quesos y frutos secos -- Guía de vinos y licores -- Cuando tenga invitados 
534 |p Título original:  |t Secrets Better Cooking 
650 1 7 |a Cocina  |2 Armarc 
650 2 7 |a Dieta  |2 Armarc 
650 2 7 |a Menú  |2 Armarc 
650 2 7 |a Utensilios de cocina  |2 Armarc 
650 2 7 |a Vino  |2 Armarc 
650 2 7 |a Carne (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Pescado (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Mariscos (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos congelados  |2 Armarc 
650 2 7 |a Condimentos  |2 Armarc 
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