Carne y productos cárnicos : método para determinar el contenido de nitrógeno (método de referencia) /

Esta norma especifíca dos métodos de referencia para determinar el contenido de nitrógeno de carne y productos cárnicos

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 1999.
Subjects:	carne > Contenido de nitrógeno > Normas técnicas
Notas Contenido:	Definición Principio Método kjeldahl (método de referencia) Método de digestión en bloque (método de referencia)

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