APA (7th ed.) Citation

Hodson de Jaramillo, E., Aramendis-Ramírez, R. H., & Zuritz, C. A. (1996). Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe. Colciencias.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Hodson de Jaramillo, Elizabeth, Rafael H. Aramendis-Ramírez, and Carlos A. Zuritz. Procesamiento Y Conservación De Alimentos En América Latina Y El Caribe. Bogotá: Colciencias, 1996.

MLA (9th ed.) Citation

Hodson de Jaramillo, Elizabeth, et al. Procesamiento Y Conservación De Alimentos En América Latina Y El Caribe. Colciencias, 1996.