El aceite de oliva /
Historia del olivo -- Características botánicas del olivo -- Formación de la oliva y de su aceite -- Química del aceite de oliva -- Recolección y almacenanamiento de las aceitunas -- Extracción del aceite -- Tratamientos y deterioros del aceite de oliva -- Efectos biológicos del aceite de oliva sobr...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Madrid :
A. Madrid Vicente,
1992.
|
| Subjects: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Kiritsakis, A. K. | |
| 245 | 1 | 3 | |a El aceite de oliva / |c A. K. Kiritsakis ; traducido por Antonio Madrid Vicente, Juana Mary Madrid Vicente. |
| 260 | |a Madrid : |b A. Madrid Vicente, |c 1992. | ||
| 300 | |a 306 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
| 520 | |a Historia del olivo -- Características botánicas del olivo -- Formación de la oliva y de su aceite -- Química del aceite de oliva -- Recolección y almacenanamiento de las aceitunas -- Extracción del aceite -- Tratamientos y deterioros del aceite de oliva -- Efectos biológicos del aceite de oliva sobre la salud de las personas | ||
| 534 | |t Olive Oil | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Aceite de oliva |2 Armarc |
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| 650 | 1 | 7 | |a Industria del aceite de oliva |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Olivo |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Madrid Vicente, Antonio, |e traductor | |
| 700 | 1 | |a Madrid Vicente, Juana Mary, |e traductor | |
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