Manejo y conservación de alimentos /.

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Fundación para el Desarrollo del Comercio (Fundecomercio)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Fundecomercio, [199-].
Edition:	2a edición
Subjects:	Higiene de los alimentos Contaminación de alimentos
Notas Contenido:	Causa principales de la descomposición de los alimentos Principios aplicables a la descomposición de los alimentos Control de microorganismos.

Description
Physical Description:	20 páginas : ilustraciones ; 28 cm.

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