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Biotecnología : manual de microbiología industrial /

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Bibliographic Details
Main Author: Crueger, Wulf.
Other Authors: Crueger, Anneliese, Liras Padin, Paloma (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Zaragoza (España) : Acribia, 1993.
Subjects:
Biotecnología > Manuales
Microbiología industrial > Manuales
Notas Contenido:
  • Selección de nuevos metabolitos (Screening).
  • Desarrollo de cepas.
  • Substratos para la fermentación industrial.
  • Métodos de fermentación.
  • Recuperación de productos.
  • Productos orgánicos producidos por fermentación.
  • Acidos orgánicos.
  • Aminoácidos.
  • Nucleósidos, nucleótidos y compuestos relacionados.
  • Enzimas.
  • Vitaminas.
  • Antibióticos.
  • Alcaloides del ergot.
  • Transformaciones microbianas.
  • Proteina de origen unicelular (SCP).
  • Nuevos enfoques al tratamiento de residuos.
  • Lixiviación.
  • Polisacáridos extracelulares.
  • Otros procesos de fermentación y perspectivas futuras.
Description
Physical Description:xvii, 413 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:8420007439

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