Normas para la elaboración casera de conservas de frutas y hortalizas /
Saved in:
| Format: | Book |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ICBF,
[1980].
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Conservación por medio de la esterilización
- Ventajas de la conservación de alimentos
- Revisar las conservas
- Nociones sobre microbiología de alimentos
- Productos procesados a baño maría
- Productos procesados en olla a presión
