Nutrición : conceptos básicos y aplicaciones /

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Bibliographic Details
Main Author:	Scheider, William L.
Other Authors:	Rosas Sánchez, Rosa María (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México : McGraw-Hill, 1985.
Subjects:	Nutrición Alimentos > Análisis Metabolismo energético Lactantes > Nutrición Proteínas en la nutrición humana Digestión
Notas Contenido:	La ciencia de la nutrición Carbohidratos Lípidos Proteínas Equilibrio calórico y control de peso Digestión, absorción y metabolismo Vitaminas Agua y minerales Fundamentos de una dieta adecuada Elección de una dieta adecuada para el adulto Embarazo y amamantamiento Lactancia, niñez, adolescencia Vejez Problemas y retos de la nutrición en la década de 1980

Description
Item Description:	Incluye glosario
Physical Description:	xiv, 571 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:	9684516029

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