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Nutrición : conceptos básicos y aplicaciones /

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Bibliographic Details
Main Author: Scheider, William L.
Other Authors: Rosas Sánchez, Rosa María (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : McGraw-Hill, 1985.
Subjects:
Nutrición
Alimentos > Análisis
Metabolismo energético
Lactantes > Nutrición
Proteínas en la nutrición humana
Digestión
Notas Contenido:
  • La ciencia de la nutrición
  • Carbohidratos
  • Lípidos
  • Proteínas
  • Equilibrio calórico y control de peso
  • Digestión, absorción y metabolismo
  • Vitaminas
  • Agua y minerales
  • Fundamentos de una dieta adecuada
  • Elección de una dieta adecuada para el adulto
  • Embarazo y amamantamiento
  • Lactancia, niñez, adolescencia
  • Vejez
  • Problemas y retos de la nutrición en la década de 1980

MARC

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040 |a CO-BoSNA  |b spa 
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043 |a n-mx--- 
100 1 |a Scheider, William L. 
245 1 0 |a Nutrición :  |b conceptos básicos y aplicaciones /  |c William L. Scheider ; traducción Rosa María Rosas Sánchez. 
260 |a México :  |b McGraw-Hill,  |c 1985. 
300 |a xiv, 571 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
500 |a Incluye glosario 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índice 
505 2 |a La ciencia de la nutrición -- Carbohidratos -- Lípidos -- Proteínas -- Equilibrio calórico y control de peso -- Digestión, absorción y metabolismo -- Vitaminas -- Agua y minerales -- Fundamentos de una dieta adecuada -- Elección de una dieta adecuada para el adulto -- Embarazo y amamantamiento -- Lactancia, niñez, adolescencia -- Vejez -- Problemas y retos de la nutrición en la década de 1980 
534 |p Título original:  |t Nutrition basic concepts ans applications 
650 1 7 |a Nutrición  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos  |x Análisis  |2 Armarc 
650 2 7 |a Metabolismo energético  |2 Armarc 
650 2 7 |a Lactantes  |x Nutrición  |2 Armarc 
650 2 7 |a Proteínas en la nutrición humana  |2 Armarc 
650 2 7 |a Digestión  |2 Armarc 
700 1 |a Rosas Sánchez, Rosa María,  |e traductor 
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