Procesamiento de derivados lácteos /

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Bibliographic Details
Main Author: Sánchez Alarcón, Gloria Maritza
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje Regional Huila Centro Agropecuario La Angostura
Format: Book
Language: Spanish
Published: Campoalegre : SENA, 2001.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Volumen 1. Generalidades
  • Volumen 2. Kumis
  • Volumen 3. Yogurt

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