APA (7th ed.) Citation

Hernández Salueña, B. (2018). Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos (Primera edición.). Editorial Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Hernández Salueña, Begoña. Fundamentos Físicos Para La Ciencia De Los Alimentos. Primera edición. Zaragoza: Editorial Acribia, 2018.

MLA (9th ed.) Citation

Hernández Salueña, Begoña. Fundamentos Físicos Para La Ciencia De Los Alimentos. Primera edición. Editorial Acribia, 2018.