| Notas Contenido: |
- Horticultura general
- El terreno
- Alternación y asociación de las hortalizas
- Abonos y fertilización
- Defensa y forzamiento de las hortalizas
- Reproducción y propagación
- Irrigación
- Cuidados de cultivos
- Tratamientos fitosanitarios
- Instrumentos, utensilios y máquinas
- Normas para el comercio de las hortalizas
- Acelgas
- Achicoria
- Ajo
- Albahaca
- Alcachofa
- Alcaparra
- Apio
- Berenjena
- Calabaza
- Camote o batata
- Cardo
- Cebolla
- Coles - Col berza
- Col brécol
- Col de Bruselas
- Coliflor
- Colinabo
- Col repollo
- Col rizada
- Escarola
- escorzonera Espárrago
- Espinaca
- Fréjol, judía o habichuela
- Fresa
- Guisantes
- Haba
- Hinojo
- Lechuga
- Mejorana
- Melón
- Menta
- Nabo
- Patata
- Pepino
- Perejil
- Pimiento
- Puerro
- Rábano
- Remolacha de huerto
- Romero
- Roqueta, ruca
- Salicor
- Salsifí
- Salvia
- Sandía
- Tomate
- Tomillo
- Zanahoria
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