Guía de cocina básica para principiantes /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
El autor,
2004.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
Table of Contents:
- Terminología de cocina básica.
- Medidas equivalentes.
- Fórmulas, ingredientes y preparaciones.
- Salsas bases y sus derivados.
- Especias, Salsas.
- Entradas líquidas calientes.
- Platos fuertes.
- Guarniciones
