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| LEADER |
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 100 |
1 |
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|a Betancur Gómez, Fabiola María
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| 245 |
1 |
0 |
|a Manipulación higiénica de los alimentos :
|b guía práctica para la empresa, el trabajador y su familia /
|c Fabiola María Betancur Gómez.
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| 260 |
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|a Medellín :
|b SURATEP,
|c 1996.
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| 300 |
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|a 42 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm.
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| 505 |
0 |
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|a Conceptos básicos -- Medidas de prevención y control -- Reglas de oro para la preparación higiénica de los alimentos, según la OMS
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía
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| 650 |
1 |
7 |
|a Contaminación de alimentos
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc
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| 952 |
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|1 0
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|y BOOK
|z Calle 51 No. 57–70 Torre norte, Medellín
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| 952 |
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|z Calle 51 No. 57–70 Torre norte, Medellín
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|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
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|z Calle 41 No. 50A-324, Rionegro
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| 952 |
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|3 Empastado en un solo volumen con: Guía de Carnes para el consumidor. - Higiene, sanidad y manipulación de carnes. - Producción y tecnología de pescados
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|z Av. Ferrocarril 27-97, Santa Marta
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| 999 |
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