Manipulación higiénica de los alimentos : guía práctica para la empresa, el trabajador y su familia /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Medellín :
SURATEP,
1996.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Conceptos básicos
- Medidas de prevención y control
- Reglas de oro para la preparación higiénica de los alimentos, según la OMS