Manual de caña de azucar : para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
México :
Limusa,
1991.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000042790 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260107081001.0 | ||
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| 020 | |a 9681836626 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 043 | |a n-mx--- | ||
| 100 | 1 | |a Chen, James C. P. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manual de caña de azucar : |b para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados / |c James C. P., Chen, Carlos Alberto García Ferrer, Constantino Álvarez Medina. |
| 260 | |a México : |b Limusa, |c 1991. | ||
| 300 | |a 1200 p : |b ilustraciones ; |c 23 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índice, p. 1179-1200 | ||
| 505 | 2 | |a Fabricación y refinación del azúcar crudo: extracción del jugo, bagazo y su aprovechamiento, purificación del jugo...reactivos químicos que se utilizan en la producción de azúcar, calefacción, evaporación, cristalización ... mieles o melazas finales y jarabes comestibles, criterios de calidad del azúcar crudo, refinación del azúcar -- Procedimientos analíticos: La polarimetría en el análisis azucarero... métodos químicos para el análisis azucarero, determinación de la densidad, los solidos totales y las cenizas, color y turbiedad en los productos del azúcar, análisis de la caña de azucar -- Controles químicos de elaboración | |
| 534 | |t Cane sugar handbook : a manual for cane sugar manufacturers and theirs chemists | ||
| 650 | 1 | 7 | |a AZUCAR |2 LEMB |
| 650 | 7 | |a AZUCAR |x ANALISIS Y PRUEBAS |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a INDUSTRIA AZUCARERA |2 LEMB | |
| 700 | 1 | |a García Ferrer, Carlos Alberto | |
| 700 | 1 | |a Álvarez Medina, Constantino | |
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| 999 | |c 42786 |d 42786 | ||