El espíritu del vino /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Universidad Externado de Colombia;
©1999.
Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
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| 082 | 0 | 4 | |a 663.2001 |b B516e |2 23 |
| 100 | 1 | |a Bermúdez Rodríguez, Mauricio | |
| 245 | 1 | 3 | |a El espíritu del vino / |c Mauricio Bermúdez Rodríguez ; ilustraciones interiores y de cubierta Tessarolo. |
| 260 | |a Bogotá : |b Universidad Externado de Colombia; |b Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, |c ©1999. | ||
| 300 | |a 276 páginas : |b ilustraciones ; |c 21 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas | ||
| 505 | 2 | |a La añeja cronica del vino -- Algunos definieron el vino asi -- El cultivo de la vid, trabajo arduo de campesionos -- Vino de raza, noble -- La vinificación o el arte de la paciencia -- El vino y su salud: observaciones de algunos científicos y sus aplicaciones -- Clasificación del vino -- Los itinerarios de Don Cristóbal Colón y San Francisco de Cervantes: nuevas aventuras para el vino -- Cómo sacarle el gusto, o el servicio del vino -- Juiciosas observaciones sobre lo que dijo Emile Peynaud en su libro "El gusto por el vino" -- Glosario | |
| 650 | 1 | 7 | |a Vinicultura |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Vino |x Historia |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Viticultura |2 Armarc |
| 700 | 3 | |a Tessarolo |e ilustrador | |
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