El espíritu del vino /

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Bibliographic Details
Main Author: Bermúdez Rodríguez, Mauricio
Other Authors: Tessarolo (ilustrador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Universidad Externado de Colombia; ©1999.
Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras,
Subjects:
Notas Contenido:
  • La añeja cronica del vino
  • Algunos definieron el vino asi
  • El cultivo de la vid, trabajo arduo de campesionos
  • Vino de raza, noble
  • La vinificación o el arte de la paciencia
  • El vino y su salud: observaciones de algunos científicos y sus aplicaciones
  • Clasificación del vino
  • Los itinerarios de Don Cristóbal Colón y San Francisco de Cervantes: nuevas aventuras para el vino
  • Cómo sacarle el gusto, o el servicio del vino
  • Juiciosas observaciones sobre lo que dijo Emile Peynaud en su libro "El gusto por el vino"
  • Glosario

MARC

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100 1 |a Bermúdez Rodríguez, Mauricio 
245 1 3 |a El espíritu del vino /  |c Mauricio Bermúdez Rodríguez ; ilustraciones interiores y de cubierta Tessarolo. 
260 |a Bogotá :  |b Universidad Externado de Colombia;  |b Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras,  |c ©1999. 
300 |a 276 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 21 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 2 |a La añeja cronica del vino -- Algunos definieron el vino asi -- El cultivo de la vid, trabajo arduo de campesionos -- Vino de raza, noble -- La vinificación o el arte de la paciencia -- El vino y su salud: observaciones de algunos científicos y sus aplicaciones -- Clasificación del vino -- Los itinerarios de Don Cristóbal Colón y San Francisco de Cervantes: nuevas aventuras para el vino -- Cómo sacarle el gusto, o el servicio del vino -- Juiciosas observaciones sobre lo que dijo Emile Peynaud en su libro "El gusto por el vino" -- Glosario 
650 1 7 |a Vinicultura  |2 Armarc 
650 1 7 |a Vino  |x Historia  |2 Armarc 
650 1 7 |a Viticultura  |2 Armarc 
700 3 |a Tessarolo  |e ilustrador 
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