Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza (España) :
[1999].
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000043859 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260107081149.0 | ||
| 008 | 120828s1999^^^^sp^a^^^gr^^^^^001^0^spa^d | ||
| 020 | |a 8420008923 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa |c CO-BoSNA |e rda | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 664.809 |b W741i |2 23 |
| 100 | 1 | |a Wills, Ron |e autor | |
| 245 | 1 | 4 | |a Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales / |c Ron Wills, Barry McGlasson, Doug Graham, Daryl Joyce ; traducción Justino Burgos González. |
| 264 | 1 | |a Zaragoza (España) : |b Editorial Acribia, |c [1999]. | |
| 300 | |a 240 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
| 336 | |a texto |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice | ||
| 505 | 2 | |a Estructura y composición -- Fisiología y bioquímica -- Efectos de la temperatura -- Pérdida de agua y humedad -- Atmósfera de almacenamiento -- Tecnología de almacenamiento -- Alteraciones fisiológicas (fisiopatías) -- Patología -- Valoración y gestión de calidad -- Preparación para el mercado -- Embalaje (empacado) -- Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos | |
| 534 | |p Título original: |t Postharvest. An Introduction to the physiology and handling of fruit, vegetables and ornamentales | ||
| 650 | 2 | 7 | |a Alimentos |x Almacenamiento |2 Armarc 2.0 |
| 650 | 1 | 7 | |a Fisiología vegetal |2 Armarc 2.0 |
| 650 | 2 | 7 | |a Frutas |x Almacenamiento |2 Armarc 2.0 |
| 650 | 2 | 7 | |a Hortalizas |x Almacenamiento |2 Armarc 2.0 |
| 650 | 2 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 Armarc 2.0 |
| 650 | 2 | 7 | |a Alimentos |x Análisis |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Higiene de los alimentos |2 Armarc 2.0 |
| 700 | 1 | |a McGlasson, Barry |e autor | |
| 700 | 1 | |a Graham, Doug |e autor | |
| 700 | 1 | |a Joyce, Daryl |e autor | |
| 700 | 1 | |a Burgos González, Justino |e traductor | |
| 952 | |0 0 |1 0 |4 6 |6 664_809000000000000_W741I |7 0 |8 GENER |9 218290 |a 05503 |b 05503 |d 2016-06-28 |i 13082 |l 0 |o 664.809 W741i |p 059503003588 |r 2026-01-07 08:11:49 |t Ej. 1 |w 2026-01-07 |y BOOK |z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia) | ||
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