El hotelero : como ser el mejor anfitrion /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | English Spanish |
| Published: |
Bogotá :
McGraw-Hill,
1995.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Tipos de establecimientos
- Dotaciones
- Decoración
- La carta
- El arte de servir
- El servicio de los vinos
- La cerveza
- Protocolo y etiqueta
- Guia para el entrenamiento del personal de servicio.