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La química y la cocina /

Intuición, imaginación y capacidad creadora son características compartidas de quienes se dedican a la química y la cocina; ambos profesionales se apoyan en el trabajo y los hallazgos de las personas que han sabido disfrutar y compartir el gozo de su actividad. Si bien el diario disfrute de la cocin...

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Bibliographic Details
Main Author: Córdova Frunz, José Luis (autor)
Corporate Authors: México Secretaría de Educación Pública (entidad editora), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (entidad editora)
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : 2002.
Edition: Tercera edición
Series: La ciencia para todos 93
Subjects:
Cocina
Alimentos > Composición
Alimentos naturales (Cocina)
Alimentos > Análisis
Tecnología de alimentos
Notas Contenido:
  • De compras
  • Antes de la comida
  • En la mesa
  • La sobremesa
  • Levantando el tiradero

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