Ganado porcino : cría, explotación, enfermedades e industrialización /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Limusa,
©1981.
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| Edition: | 3a edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Clasificación racial
- Morfología
- Cría y explotación
- Genética
- Métodos de reprodución
- Instalaciones y construcciones
- Alimentación
- Organización de criaderos de ganado porcino
- Enfermedades
- Sacrificio, producción y comercio
- Conservación de la carne
- Industrialización de la piel
