Bibliographic Details
| Main Author: |
Medlicott, Andrew |
| Other Authors: |
Salgado, Tomás,
Aguilar, Héctor |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
La Lima, Honduras :
Fundación Hondureña de Investigación Agrícola,
1993.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Introducción a la tecnología poscosecha
- Introducción a la fisiología de poscosecha
- Madurez y sistemas de cosecha
- Operación y manejo de empacadoras
- El uso de fungicidas y ceras
- Empaque de frutas y vegetales
- Enfriado de productos vegetales y métodos de enfriamiento
- Factores relacionados al almacenamiento
- Transporte de productos hortifrutícolas
- Efectos del etileno en el almacenamiento de frutas y vegetales
- Sistemas de precosecha en la calidad en poscosecha
- Requerimientos de exportación, grados y estándares
- Plátano
- Rambután
- Sandía
- Cantalupe
- Papaya
- Mango
- Cítrico
- Piña
- Pepino
- Espárrago
- Cebolla
- Tomate
- Chile picante
- Jengibre
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