Los beneficios y el uso de la tecnología de poscosecha : frutas y vegetales /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Lima, Honduras :
Fundación Hondureña de Investigación Agrícola,
1993.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
Table of Contents:
- Introducción a la tecnología poscosecha
- Introducción a la fisiología de poscosecha
- Madurez y sistemas de cosecha
- Operación y manejo de empacadoras
- El uso de fungicidas y ceras
- Empaque de frutas y vegetales
- Enfriado de productos vegetales y métodos de enfriamiento
- Factores relacionados al almacenamiento
- Transporte de productos hortifrutícolas
- Efectos del etileno en el almacenamiento de frutas y vegetales
- Sistemas de precosecha en la calidad en poscosecha
- Requerimientos de exportación, grados y estándares
- Plátano
- Rambután
- Sandía
- Cantalupe
- Papaya
- Mango
- Cítrico
- Piña
- Pepino
- Espárrago
- Cebolla
- Tomate
- Chile picante
- Jengibre
