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Productos lácteos : leche cruda /

Establece los requisitos que debe cumplir la leche cruda como materia prima para su industrialización

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 2002.
Subjects:
Leche > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definición y clasificación
  • Requisitos generales y específicos
  • Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo
  • Ensayos
  • Envase

MARC

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110 2 |a Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec) 
245 1 0 |a Productos lácteos :  |b leche cruda /  |c ICONTEC. 
246 3 |a Milk products. Raw milk 
260 |a Bogotá :  |b ICONTEC,  |c 2002. 
300 |a 7 hojas ;  |c 29 cm. 
505 0 |a Definición y clasificación -- Requisitos generales y específicos -- Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo -- Ensayos -- Envase 
520 |a Establece los requisitos que debe cumplir la leche cruda como materia prima para su industrialización 
650 1 7 |a Leche  |x Normas técnicas  |2 Armarc 
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