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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /

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Other Authors: Pokorny, Jan (ed.), Yanishlieva, Nedyalka (ed.), Gordon, Michael (ed.), Aramayona Alonso, José Javier (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza : Acribia, 2005.
Subjects:
Antioxidantes
Inhibidores químicos
Descomposición de alimentos
Notas Contenido:
  • Antioxidantes y estabilidad de los alimentos
  • antioxidantes y salud
  • Antioxidantes naturales
  • Aplicaciones prácticas

Antioquia/La Salada: Unknown

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Atlántico/Sabanalarga: Unknown

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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
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Bolívar/Mompox: Unknown

Holdings details from Bolívar/Mompox: Unknown
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Bolívar/Multisectorial: Unknown

Holdings details from Bolívar/Multisectorial: Unknown
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Cauca/Agropecuario y Teleinformática: Unknown

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Cundinamarca/Agroecológico: Unknown

Holdings details from Cundinamarca/Agroecológico: Unknown
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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

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Huila/La Angostura: Unknown

Holdings details from Huila/La Angostura: Unknown
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Santander/Piedecuesta: Unknown

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Valle/Buga: Unknown

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