Procesamiento de pollos.
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá, Colombia :
SENA,
1984.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- v.1 Sacrificio de pollos v.2 Escaldado, desplume y procesamiento de patas v.3 Evisceración v.4 Conservación del producto v.5 Empaque del producto terminado
