Almacenamiento de raíces frescas de yuca : guía de estudio /
Saved in:
Bibliographic Details
| Main Author: |
Wheatley, Christopher
(autor) |
| Other Authors: |
Fernández O., Fernando
(Editor) |
| Format: |
Book
|
| Language: |
Spanish |
| Published: |
Cali :
1983.
|
| Subjects: |
|
| Notas Contenido: |
- Deterioración poscosecha
- Evaluación de raíces por susceptibilidad a la deterioración fisiológica
- Factores que inciden en la deterioración fisiológica de la yuca y microbiana de las raíces frescas de yuca
- Técnicas para el almacenamiento de las raíces frescas de yuca
|
