Industrias alimentarias : definición y descripción de los cortes básicos del pollo /
La presente norma establece la definición de los cortes anatómicos básicos obtenidos en un canal de pollo
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ICONTEC,
1998.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Summary: | La presente norma establece la definición de los cortes anatómicos básicos obtenidos en un canal de pollo |
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| Physical Description: | 8 hojas ; 29 cm. |
