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Carne y productos cárnicos : determinación de humedad (método de referencia) /

Esta norma especifica un método de referencia para la determinación del contenido de humedad de la carne y de los productos cárnicos

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1998.
Subjects:
Carne > Análisis > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definiciones
  • Principio
  • Material
  • Equipo
  • Muestreo
  • Preparación de la muestra de ensayo
Description
Summary:Esta norma especifica un método de referencia para la determinación del contenido de humedad de la carne y de los productos cárnicos
Physical Description:6 hojas ; 29 cm.

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