Frutas y verduras : principios y técnicas del método de almacenamiento en atmósfera controlada /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : ICONTEC, 1999.
Subjects:	Refrigeración de alimentos > Colombia > Normas técnicas Frutas > Preservación > Colombia > Normas técnicas Verduras > Colombia > Normas técnicas
Notas Contenido:	Objeto Tipos de atmósfera controlada Método de regulación de las atmósferas Regulación de la temperatura y la atmósfera Mantenimiento de la composición de l atmósfera controlada Verificaciones durante el período de conservación Operaciones al final del almacenamiento controlado

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