Productos de la pesca : camarones congelados crudos, cocidos o recocidos /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto de Normas Técnicas Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2009.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Referencias normativas
  • Definiciones
  • Presentación y condiciones importantes del proceso
  • Composición esencial y factores de calidad
  • Aditivos alimenticios
  • Higiene y manipulación
  • Rotulado
  • Muestreo y análisis
  • Métodos de análisis
  • Definición de defectos
  • Aceptación del lote

MARC

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110 2 |a Instituto de Normas Técnicas Certificación (ICONTEC) 
243 1 0 |a Normas Técnicas Colombianas NTC  |n NTC 4346 
245 1 0 |a Productos de la pesca :  |b camarones congelados crudos, cocidos o recocidos /  |c Instituto Colombiano de Normas Técnicas, ICONTEC. 
260 |a Santafé de Bogotá :  |b ICONTEC,  |c 2009. 
300 |a 17 páginas ;  |c 30 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Objeto -- Referencias normativas -- Definiciones -- Presentación y condiciones importantes del proceso -- Composición esencial y factores de calidad -- Aditivos alimenticios -- Higiene y manipulación -- Rotulado -- Muestreo y análisis -- Métodos de análisis -- Definición de defectos -- Aceptación del lote 
650 1 7 |a Camarones  |z Colombia  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
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