Productos de la pesca y la acuicultura : pescado entero, medallones y trozos, refrigerados o congelados /
Saved in:
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santafé de Bogotá :
ICONTEC,
2009.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
Table of Contents:
- Objeto
- Referencias normativas
- Definiciones y clasificación
- Requisitos generales y específicos
- Higiene y manipulación
- Toma de muestras y análisis
- Definición de defectos
- Aceptación del lote
- Empaque y rotulado