Industria alimentaria : buenas practicas de manufactura -BPM- en las etapas de recepción, clasificación, empaque y almacenamiento de huevo comercial /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2004.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Alcance
  • Definiciones
  • Establecimiento
  • Personal
  • Requisitos higiénicos y sanitarios de proceso
  • Almacenes o depósitos
  • Plan de saneamiento
  • Aseguramiento de la inocuidad
  • Instalaciones sanitarias
  • Manejo de quejas y reclamos

MARC

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245 1 0 |a Industria alimentaria :  |b buenas practicas de manufactura -BPM- en las etapas de recepción, clasificación, empaque y almacenamiento de huevo comercial /  |c Instituto Colombiano de Normas Técnicas, ICONTEC. 
260 |a Santafé de Bogotá :  |b ICONTEC,  |c 2004. 
300 |a 17 páginas ;  |c 30 cm. 
505 0 |a Objeto -- Alcance -- Definiciones -- Establecimiento -- Personal -- Requisitos higiénicos y sanitarios de proceso -- Almacenes o depósitos -- Plan de saneamiento -- Aseguramiento de la inocuidad -- Instalaciones sanitarias -- Manejo de quejas y reclamos 
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