APA (7th ed.) Citation

Singh, R. P., Heldman R. Dennis, & Deamanos Lavilla, J. (2009). Introducción a la ingeniería de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Singh, R. Paul, Heldman R. Dennis, and Jesús Deamanos Lavilla. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Singh, R. Paul, et al. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Acribia, 2009.