Propiedades físicas de los alimentos /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acriba,
2009.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Physical Description: | xiv, 301 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
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| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 9788420011264 |
