Cover Image

HACCP /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mortimore, Sara
Other Authors:	Wallace, Carol, Cassianos, Christos (ed.), Borde Lekona, Blas (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 2004.
Subjects:	Industria y comercio de alimentos Microbiología de alimentos Control de alimentos Higiene de los alimentos
Notas Contenido:	Introducción al HACCP El sistema HACCP explicado El HACCP en la práctica Caso páctico: pastel de queso congelado

Similar Items

HACCP :
by: Mortimore, Sara
Published: (2019.)

HACCP :
by: Mortimore, Sara
Published: (2018.)

HACCP :
by: Mortimore, Sara

HACCP :
Published: (©2014.)

Food safety the HACCP WAY /
Published: (1994.)

Seminario control sanitario de alimentos y aplicación del sistema HACCP :
by: Tejedor Arias, René

HACCP :
Published: (2006.)

Manual de verificación del haccp /
by: Romero, Jairo
Published: (2001.)

Requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC (HACCP)
Published: (2010.)

Auditoría del sistema APPCC :
by: Couto Lorenzo, Luis
Published: (©2008.)

Alimentos seguros :
by: Forsithe, Stephen J.
Published: (2000.)

¿Seguridad alimentaria? :
by: Ginés Campos, Francisco
Published: (2011.)

Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control HACCP :
by: Arenas Hortúa, Alfonso
Published: (1997.)

Engineering for food safety and sanation :
by: Imholte, Thomas J.

Embalaje de los alimentos de gran consumo /
Published: (1995.)

Higiene general en la industria alimentaria /
by: García Hurtado, María
Published: (2012.)

Higiene y saneamiento en la industria alimentaria :
by: Li Padilla, Giulio Roberto
Published: (2015.)

Establecimiento de programas de análisis de riesgos en puntos críticos de control /
Published: (c1995.)

Microorganismos de los alimentos 8 :
Published: (2016.)

Higiene y control de calidad de alimentos /
by: Moreno Campoy, Elvira Eva
Published: (2014.)

Sanidad alimentaria /
by: Roberts, Howard R.
Published: (c1981.)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by: Forsythe, S. J.
Published: (©1999.)

Manipulador de alimentos :
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Published: (2019.)

Buenas prácticas de manufactura en industria de alimentos /
Published: (2000.)

Nutrición y seguridad alimentaria /
by: Rodríguez del Río, M. Estela
Published: (2017.)

Buenas prácticas de manufactura /
Published: (2009.)

Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos /
by: Caballero Abellán, María José
Published: (2018.)

La caducidad de los alimentos /
by: Man, Dominic
Published: (2004.)

La caducidad de los alimentos /
by: Man, Dominic
Published: (2011.)

Plan de formación en buenas prácticas de manufactura para el sector de alimentos /
by: Restrepo Arango, Luisa Inés
Published: (2001.)

Composición, higiene, inocuidad y conservación de alimentos /
by: Cañas de Vargas, Marina
Published: (©2008.)

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos :
by: Armendáriz, José Luis
Published: (2010.)

Calidad de los alimentos :
Published: (1994.)

Manual de buenas prácticas higiénicas para la industria de alimentos /
by: Rache Ayala, Adriana María
Published: (2013.)

Manual de higiene alimentaria :
by: Rey, Ana Maria
Published: (2016.)

Introducción a la higiene de los alimentos /
by: Sinell, Hans-Jürgen
Published: (©1981.)

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería /
by: Tablado, Carlos Felipe
Published: (2004.)

Microbiología de los alimentos :
by: Mossel, David A.A.
Published: (2006.)

Decreto 3075 del 23 de diciembre de 1997 /
Published: (1997.)

Manual de industrias de los alimentos /
by: Ranken, M. D.
Published: (1993.)