Manual de verificación del haccp /
Saved in:
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Corporación Colombia Internacional,
2001.
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| Series: |
Serie técnica
no. 4 |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- El concepto de verificación haccp
- Verificación, evaluación, auditoría
- Validación del plan haccp
- Verificación del sistema y resultados
- Programa de verificación interna del haccp
- Evaluación reglamentaria del haccp
- Descripción de procedimientos de verificación haccp.
