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| LEADER |
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|a CO-BoSNA
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4 |
|a 641.59
|b C659c
|2 2
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| 245 |
0 |
0 |
|a Cocina internacional /
|c Editor: editorial prensa moderna por convenio con Ediciones Nauta.
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| 260 |
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|a Barcelona :
|b Nauta,
|c [198-].
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| 300 |
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|a 117 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 20 cm.
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| 505 |
2 |
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|a Cocina internacional -- Pequeña guía saber comprar bien -- Las carnes de carnicería -- Despojos, menudillos, trozos sobrantes -- Aves de corral, caza -- Pescados -- Crustáceos y mariscos -- Como alimentarse racionalmente -- La cocción de los alimentos -- Pequeño léxico de términos culinarios -- Pequeña guía de la buena cocina -- Las sopas y potajes -- Los entremeses -- Los rellenos -- Los huevos -- Salsas, mezclas, escabeches -- Las mezclas o ligazones -- Los pescados -- Las carnes: buey, oveja, ternera, cerdo -- Aves, caza, menudillos -- Hortalizas y verduras -- El arroz - Las pastas -- Postres de cocina -- Repostería -- Bebidas frescas
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| 650 |
1 |
7 |
|a Cocina internacional
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Sopas
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Hortalizas (Cocina)
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Carne de res
|2 (Cocina)
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| 650 |
2 |
7 |
|a Carne de cerdo
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Pescado (Cocina)
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Mariscos (Cocina)
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Postres
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Pastas alimenticias (Cocina)
|2 Armarc
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 4
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|8 GENER
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|r 2026-01-07 15:50:23
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|z Cra. 8 No. 26-79, Pereira
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